Mutfak güvenliği ipuçları: Hava fritözü kullanımının tabu olduğunu bildiğinizden emin olun!

Özellikle çok sevilen bir mutfak aleti hava fritözüdür.Buradaki fikir, orijinal kızartma tavasındaki sıcak yağı sıcak hava ile değiştirmek, kapalı tencerede hızlı bir sıcak akış döngüsü oluşturmak için güneş ısısına benzer konveksiyonla ısıtmak, sıcak hava aynı zamanda nemi uzaklaştırırken yiyecekleri pişirmektir. Yiyeceğin yüzeyinden uzaklaştırılarak, kızgın yağ kullanılmadan yiyeceğe aynı kızartma efektinin verilmesi sağlanır.

1. Hava fritözünün üst kısmı genellikle bir soğutma çıkışı ile donatılmıştır, üzerinde öğle yemeği kutusu poşetleri, plastik poşetler veya diğer eşyalardan kaçının, aksi takdirde iç sıcaklığın çok yüksek olmasına ve yaşlanmanın hızlanmasına, ciddi kısa devreye yol açması kolaydır. da meydana gelerek yangına neden olabilir.

2. Kullanımdan sonra temizlememekten kaçının, aksi takdirde bakteri ve diğer zararlı maddelerin üremesi kolaydır, bu da bu toksik maddelerin yiyeceğe karışarak bir sonraki pişirme işlemine yol açmasına neden olur ve bu da sağlığa zararlıdır.

3. Isıtma işleminde, hava fritözünü sık sık açmaktan kaçının, aksi takdirde ısı kaybına neden olur, ancak yiyeceklerin pişirilmesi kolay değildir ve aynı zamanda çok fazla elektrik maliyetlidir.

4. Normal plastik kapları ısıtmaktan kaçının; aksi takdirde kaplar deforme olur ve zararlı maddeler yayar.

5. Fırının çalışma sıcaklığı çok yüksek olduğundan sıcaklık farklılıklarına neden olacağından fırını su kaynaklarından uzak tutun.

6. Yalnızca gıda bileşenlerinin tadını değiştirmekle kalmayıp aynı zamanda ekipman hasarına da yol açan aşırı ısıtmayı önleyin;Haşlanma tehlikesini artıran gözetimsiz çalışmayı önleyin.

7. Aşırı uzun süre ön ısıtma ve pişirme, fırının ömrünü kısaltabilir ve duvara çok yakın pişirme ısı dağılımını azaltabilir.

İpuçları:
1. Tehlikeli bileşiklerin çözünmesini önlemek için gıdalardan, baharatlardan ve folyoyla uzun süreli temastan uzak durun.
2. Açık alevle doğrudan temastan kaçının çünkü bu, tehlikeli bileşiklerin gıda üzerinde çözünmesine ve sağlığınızı tehlikeye atmasına neden olabilir.