Özellikle çok beğenilen bir mutfak aleti hava fritözüdür. Fikir, orijinal kızartma tavasındaki sıcak yağı sıcak hava ile değiştirmek, kapalı tencerede hızlı bir sıcak akış döngüsü oluşturmak için güneş ısısına benzer konveksiyonla ısıtmak, yemeği pişirirken sıcak hava da yemeğin yüzeyinden nemi alarak yemeğe sıcak yağ kullanılmadan aynı kızartma etkisini vermektir.
1.Hava fritözünün üst kısmı genellikle bir soğutma çıkışı ile donatılmıştır, üzerine yemek kutusu poşetleri, plastik poşetler veya diğer çeşitli eşyalar koymaktan kaçının, aksi takdirde iç sıcaklığın çok yükselmesi ve yaşlanmanın hızlanması kolaylaşır, ciddi kısa devre de meydana gelebilir ve yangına neden olabilir.
2. Kullanımdan sonra temizlemeyin, aksi takdirde bakteri ve diğer zararlı maddelerin üremesi kolaylaşır ve bu zehirli maddeler bir sonraki pişirme sırasında yemeğe karışarak sağlığa zararlı hale gelir.
3. Isıtma işlemi sırasında hava fritözünü sık sık açmaktan kaçının, aksi takdirde ısı kaybı yaşanır, ancak yiyeceklerin pişmesi kolay olmaz ve ayrıca elektrik maliyeti de çok yüksek olur.
4. Normal plastik kapları ısıtmaktan kaçının, çünkü bu, kapların şeklinin bozulmasına ve zararlı maddelerin yayılmasına neden olur.
5. Fırını su kaynaklarından uzak tutunuz, çünkü fırının çalışma sıcaklığı çok yüksek olduğundan sıcaklık farklılıklarına neden olur.
6. Sadece gıda maddelerinin lezzetini değiştirmekle kalmayıp aynı zamanda ekipman hasarına da yol açan aşırı ısıtmayı önleyin; haşlanma riskini artıran gözetimsiz çalıştırmayı önleyin.
7. Fırının aşırı uzun süre ön ısıtma ve pişirme işlemi yapması fırının ömrünü kısaltabilir, duvara çok yakın pişirme işlemi ise ısı dağılımını azaltabilir.
İpuçları：
1. Tehlikeli bileşiklerin çözünmesini önlemek için, alüminyum folyo ile uzun süreli temastan ve gıda ve baharatlardan uzak durun.
2. Açık alevle doğrudan temastan kaçının, çünkü bu, yiyecekler üzerinde tehlikeli bileşiklerin çözünmesine ve sağlığınızı tehlikeye atmasına neden olabilir.
Gönderi zamanı: 31-Oca-2023